Avalon es un pequeño restaurante y hotel familiar.
¡Alix y Kevin se mudaron al Avalon en 2011 y ahora viven felices para siempre!
El equipo de Avalon ha trabajado en conjunto durante mucho tiempo. Son profesionales, creativos y multiculturales.
El personal disfruta de buenas condiciones de trabajo. Los contratos son permanentes y el trabajo está bien remunerado. Todos tenemos 8 semanas de vacaciones al año.
Avalon está ubicado entre la Sierra de Almijara y el mar Mediterráneo. La agricultura está a nuestro alrededor. Nerja es una próspera comunidad de empresas independientes. Trabajamos con estas empresas familiares y lo hemos hecho durante muchos años. Nuestras frutas, verduras y huevos provienen de Nerja y nuestro proveedor de carnes está en Nerja. Nuestro pescado viene de Málaga, a 55 kms de Nerja.
Avalon está ubicado en hermosos jardines. No se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos. ¡Se fomenta la vida silvestre con agua, la plantación de árboles y espacios libres!
Evaluamos constantemente nuestro impacto en el medio ambiente. Hemos reducido el impacto…
Todas las bombillas son de LED o de energía solar.
Se utiliza película reflectante para ventanas en todos los dormitorios. Esto bloquea hasta el 82% del calor mientras mantiene las fabulosas vistas.
El 50 % de las unidades de aire acondicionado son inversores. Estos pueden tener un 30-50 % más de eficiencia que los AC convencionales. Cambiaremos las unidades restantes en noviembre de 2022.
No usamos artículos de tocador de una sola vida útil, sino que rellenamos y reutilizamos todos nuestros geles y productos de limpieza.
En 2019 instalamos una nueva cocina industrial. Esto resultó en que redujéramos nuestro uso de gas en un 77.47%. También cambiamos nuestro proveedor de electricidad a Fenie Energia, que produce el 100% de su electricidad a partir de recursos renovables.
Reciclamos todo el plástico, vidrio, metal y cartón. Todo se clasifica manualmente y recicla cada tres días.
Nuestro bar y restaurante no tiene aire acondicionado. Es naturalmente fresco en verano debido al diseño tradicional del edificio. En invierno se calienta con un fuego abierto. Quemamos madera de olivo de origen sostenible.
Hemos plantado al menos 35 árboles en los jardines de Avalon. Estos árboles son resistentes a la sequía y autóctonos de España.
Avalon tiene un sistema de aguas grises. Este sistema aprovecha y filtra el agua de los lavabos y duchas de los dormitorios para regar el jardín.
El restaurante de Avalon sirve un amplio menú vegetariano y vegano para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Nuestra agua embotellada es de Lanjarón, a 35 kms de Avalon.
El camión trae el agua en botellas de vidrio y recoge las botellas vacías que son esterilizadas y reutilizadas. Todas las cervezas y refrescos se sirven en botellas de vidrio que son recogidas por las empresas y reutilizadas.
Todas las cervezas y refrescos se sirven en botellas de vidrio que son recogidas por las empresas y reutilizadas. Todos nuestros vinos son Denominaciones de Origen (D.O.) de España.
Todos los vinos, pescados, carnes, lácteos, frutas y verduras provienen de España, gran parte de ellos de Andalucía y, en la medida de lo posible, de las provincias de Málaga y Granada. La única excepción a esto es nuestro solomillo, que proviene de Alemania. Esto se debe a que la calidad de la carne es mucho mejor y la granja tiene una excelente reputación por el trato a sus animales.
El aceite de las freidoras se recicla en biodiesel y se usa en nuestro automóvil.
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