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Entremeses
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Aceitunas Aliñadas
1 € -
Pan Casero
mantequilla de hierbas - alioli - aceite de oliva
2 € -
3 Ostras
limón - Tabasco
9 € -
Gambas Gratinadas
mayonesa con pimentón ahumado
7 €
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Entremeses
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Jamón de Trevélez
tomate – aceite de oliva
9 € -
Queso Manchego
membrillo
8 € -
Ventresca de Atun
aguacate - tomate - aceite de oliva - sal
9 €
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Entradas
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Queso de Cabra
remolacha - vinagre de frambuesa y balsámico
9 € -
Salmón Curado
coertura de especias - pickles - crujiente de semillas
9 € -
Gambas
mermelada de tomate - gel de lima - mayonesa con pimentón ahumado - ajo tostado
12 € -
Cordero marroqui Picado
hummus cremoso - crujiente de semillas
9 €
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Entradas
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Croquetas de Bacalao Ahumado
crema de rábano
9 € -
Tataki de Atún
Jamón de Trevélez – tiras de pimiento rojo - vinagre de Jeréz - miel de caña
10 € -
Paté de higado de pollo
mermalade de tomate - crujiente de semillas
9 € -
Falafel
ensalade verde con menta - salsa verde - chutney de mango - yogur con menta
9 €
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Ensaladas
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Ensalada de la casa
ensalada verde - tomates asados - remolacha y pepino pickle - aliño de ajo dulce
10 € -
Pollo
pollo - cogollos - queso manchego - aliño de anchoas - croutons
15 €
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Ensaladas
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Queso de Cabra
remolacha - vinagre de frambuesa balsamico
14 € -
Gambas
aguacate - lechuga - pepino pickle- salsa rosa
18 €
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Segundos
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Filete de Merluza
empanada con especias - alubias y habitas con jamón
19 € -
Pollo Campero Asado
tomillo-crema de boniato y mustaza - patatas crujientes - verduras verdes
18 € -
Cordero Marinado
ajo, romero y tomillo - patatas nuevas - cebollas rojas - verduras verdes
19 € -
Filete de Dorada
ensalada de patatas baby - tomates cherry - aguacate - aliño de hierbas
19 €
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Segundos
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Carillada de Cerdo, Panceta y Secreto
marinado con gengibre, miel y especias - rollito de papel de arroz con verduras de primavera - hierbas
20 € -
Filete de Atún
ensalada de mango templada - salsa de tomate - aliño de chili dulce y maracuyá
20 € -
Solomillo de ternera nacional
patatas fritas - champiñones - salsa pimienta
27 € -
Calabaza
pasta - cobertura crujiente - ensalada de verano (v)
15 €
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Extras
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Ensalada de tomate
5 € -
Ensalada verde
5 €
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Extras
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Verduras del día
5 € -
Patatas fritas
3 €
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Postres
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Crumble de frutas
natillas
8 € -
Pudin de toffee
caramelo salado - helado de vainilla
7 € -
Meringue
puré de mango - gel de fruta de la pasión - yogur griego
7 € -
Tarta de chocolate friá
crema de mascarpone - naranjas
7 € -
Panna Cotta
frutas rojas
7 € -
Quesos Españoles
membrillo - nueces
12 €
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Postres
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Ensalada de fruta
6 €
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Helado de chocolate
cointreau
7 € -
Sorbete de mango
ponche caballero
7 € -
Helado de vainilla
caramelo salado
7 € -
Sorbete de limón
cava
7 €